Informativo da Unicon, 9 de agosto de 1979. Os números grandiosos do canteiro de obras também se refletiam na alimentação.
Os refeitórios das duas margens de Itaipu Binacional foram comparados a uma “indústria” de médio porte durante o período das obras. Eram servidas 27 toneladas de alimentos por dia, o que exigia amplo planejamento e infraestrutura logística, administrativa e operacional para garantir a aquisição e o preparo dos produtos.
